Опис
Цей Шоу Мей — гарний приклад якісного білого чаю з провінції Фуцзянь, де ось уже століттями дбайливо зберігають традиції виробництва. Білий чай виготовляється з мінімальною обробкою: листя лише в’ялять на сонці та злегка підсушують, завдяки чому зберігається максимум природних речовин, ефірних олій та мікроелементів. Саме ця простота робить білий чай особливо корисним — він м’яко підтримує імунітет, має антиоксидантні властивості, сприяє розслабленню та водночас зберігає ясність розуму.
Зібраний у 2017 році, цей Шоу Мей витримувався кілька років у сприятливих умовах, що надало йому глибшого, м’якого й гармонійного смаку. Витримка згладжує різкість, надає настою теплих, округлих відтінків та робить аромат багатшим і складнішим.
Чай відзначається приємним, спокійним ароматом, насиченим, але м’яким смаком і легким розслаблюючим ефектом. У сухому листі вгадуються ноти сухофруктів, меду, трохи деревини та сухих лугових трав. Після заварювання настій має золотавий відтінок, а в смаку проявляються теплі нюанси печеного яблука, горіхів і квітів із легкою терпкістю. Він добре тримає кілька проливів, а з кожним заварюванням відкриває нові грані.
Одна порція 5г ідеально підходить для заварювання в гайвані або класичному чайнику без потреби у зважуванні. Поштучний формат гарантує свіжість чаю: герметична упаковка захищає листя від вологи й сторонніх ароматів. Такий варіант особливо зручний у подорожах, на роботі чи для чайних дегустацій, коли хочеться взяти з собою кілька різних сортів або спробувати новий чай перед купівлею більшої кількості.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 5г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-90°С; Час – 15 сек* 5-7 проливів
Метод настоювання: Об’єм – 5г / 250-300мл . Температура – 85-90°С; Час 2–3 хвилини, потім можна долити воду ще раз чи двічі.
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
