Опис
Цей чай поєднує у собі природну чистоту весняної сировини та вишуканість майстерного пресування. Його батьківщиною є Фудін (провінція Фуцзянь), відомий високогірними плантаціями на висоті понад 600 метрів. Завдяки особливому клімату та ґрунтам чайні бруньки набувають пухкої структури, а настій виходить ароматним, із м’якою солодкістю та легкою фруктовістю. Такий чай стане справжньою окрасою будь-якої церемонії й чудовим вибором для цінителів білого чаю.
Шоу Мей із Фудіна — один із найвідоміших представників традиційних білих чаїв. Його створюють із весняної сировини найвищого ґатунку — молодих пагонів і ніжних листків, які зберігають природну форму завдяки технології без скручування та обсмажування. Завдяки цьому смак чаю залишається чистим, делікатним і водночас багатошаровим.
Смак цього Шоу Мей розкривається поступово, починаючи з ніжної квіткової солодкуватості та медових відтінків, які плавно переходять у фруктові ноти — стиглої груші, абрикосу та сушених ягід. У посмаку відчувається легка горіхова теплота, збалансована свіжою трав’янистою прозорістю.
Чайна кулька має помірну щільність, завдяки чому листя не кришиться. Формат драгонболів особливо зручний: одна кулька вагою 5–7 г ідеально підходить для чайника або гайвані, що робить процес заварювання простим і елегантним. Яскраві обгортки, у які загорнуті кульки чаю, створюють відчуття свята, перетворюючи звичайну чайну церемонію на вишукане дійство.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 5-7г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 5-7 проливів
Метод настоювання: Об’єм – 5-7г / 300-350мл . Температура – 90-95°С; Час 2–3 хвилини, потім можна долити воду ще двічі.
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
