Опис
Чай Аньхуа «Золота квітка» — це унікальний різновид темного китайського чаю (Фу Ча), який століттями виготовляють у провінції Хунань. Його особливість — «золоті квіти» — природний пробіотик, що з’являється в товщі чайної цегли під час спеціальної ферментації. На зрізі спресованого бруска ці золотисті вкраплення сяють теплим медовим відтінком, утворюючи візерунок, схожий на мерехтливий пилок, і дарують тонкий грибний, трохи горіховий аромат. Такий чай цінується за його користь: здатність підтримувати здорову мікрофлору кишечника, сприяти травленню, зміцнювати імунітет і насичувати організм природними антиоксидантами.
Чай Аньхуа виготовляється з високоякісної сировини, зібраної у високогір’ї. «Золоті квіти» (колонії корисного мікроорганізму Eurotium cristatum) виникають лише в умовах правильної постферментації, що триває місяцями в спеціальних теплозволожених сховищах. Щільне пресування й природне висушування надають чаю глибини та відкривають великий потенціал для витримки: з роками смак стає ще більш насиченим, аромат — багатшим.
Смак Аньхуа «Золота квітка» м’який та спокійний, без різкої гіркоти чи димності. Настій має щільну оксамитову текстуру, яка з кожним ковтком дарує відчуття об’єму та глибини. Настій розкривається поступово, огортаючи піднебіння теплими хлібно-медовими відтінками, що гармонійно переплітаються з нюансами лісового горіха та сухої деревини. Тонкий грибний акцент, притаманний добре витриманому Фу Ча, додає напою глибини та характеру. Солодкий відгук настою проявляється поступово, залишаючи теплий післясмак, який тримається довго,
Аньхуа «Золота квітка» добре підходить для знайомства з темними чаями Хунані, а також для тих, хто вже має досвід із пуерами й хоче відкрити для себе інший, більш спокійний та оздоровчий напрям китайської чайної культури.
К ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 800мл-1л; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 800мл-1л (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 95-100°С; Час – 15 сек* 4-6 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
