Опис
Скельний улун із провінції Фуцзянь, у якому класичний характер чаю поєднується з м’якою природною солодкістю квітів. Османтус здавна цінують у Китаї за теплий, медово-фруктовий аромат та значну користь для здоров’я. У традиційній китайській медицині їх використовують для зміцнення імунітету та профілактики простудних захворювань.
Цей чай виготовляється за класичною технологією скельних улунів Уїшаню, але має особливий етап ароматизації. До вже обробленого листя Да Хун Пао додають свіжозібрані квіти османтуса, які висушуються разом із чаєм. Такий метод дозволяє квітам делікатно передати напою своій аромат, водночас чай зберігає природні властивості як самого улуна, так і квітів османтуса.
У смаку зберігається впізнаваний профіль Да Хун Пао: легка обсмаженість, деревні та мінеральні ноти, ледь відчутна димність. Османтус додає м’яку фруктову солодкість і теплий квітковий відтінок. Аромат — спокійний і затишний, з нотами дикого меду та стиглих фруктів. Настій бурштиновий, чистий, із приємним солодким післясмаком без гіркоти.
Османтус позитивно впливає на настрій, допомагає зняти напругу й підтримує загальний тонус. Тому цей улун добре підходить як щоденний чай — для роботи, дому або неспішних пауз протягом дня. Його можна пити регулярно, отримуючи не лише приємний смак, а й користь. Чай доступний на вагу, що дозволяє обрати потрібну кількість.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: 8г чаю/ 800л-1000мл; Температура – 90°С; Час – 2-3 хв.
Повторіть заварювання 2-3 рази, збільшуючи час кожного настоювання.
Заварювання проливом: 8г чаю/ 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек*
Збільшуйте час заварювання на 5-10 секунд із кожним новим проливом.
Чай можна заварювати 4-6 разів, і він поступово розкриватиме свою багатогранність.
