Преміальний розсипний чай, створений із сировини першого сорту, зібраної в осінній сезон у гірських чайних садах Юньнаню. Він є рідкісним і цінним через поєднання унікальних природних умов, високих стандартів сертифікації та складної технології виробництва.

Сировина походить із повіту Менлянь у регіоні міста Пуер — одного з найважливіших центрів чайної культури. Чайні плантації розташовані на висотах близько 2000 метрів над рівнем моря, де листя дозріває повільно та набуває особливо виразного смаку. Ці сади мають міжнародну органічну сертифікацію та відповідають стандартам Європейського Союзу, США, Японії та Китаю. Збір проводиться за класичною формулою преміальної сировини — одна брунька та один або два молодих листки, що забезпечує гармонійний баланс аромату, насиченості настою та природної солодкості.

Створити гармонійний червоний чай із високим вмістом GABA — непросте завдання, що потребує досвіду та точного контролю всіх етапів виробництва. Особливість технології полягає у витримці свіжого листя в спеціальному безкисневому середовищі. Саме завдяки цьому процесу в чаї утворюється гамма-аміномасляна кислота (GABA) — природна сполука, важлива для роботи нервової системи людини. GABA-чаї відомі своєю здатністю допомагати організму розслабитися без відчуття сонливості. Вони сприяють зниженню напруги після насиченого дня, допомагають легше концентруватися та підтримують ясність мислення.

Аромат цього чаю багатогранний: у ньому відчуваються медові, фруктові та легкі квіткові нотки. У смаку розкриваються відтінки сухофруктів, м’яка медова солодкість і легкі хлібні нюанси. Настій має делікатну фруктову кислинку, характерну для GABA-чаїв, і залишає тривалий солодкуватий післясмак. Чай представлений у розсипному форматі в красивій герметичній банці, що підкреслює його вишуканий характер. Такий чай стане справжньою знахідкою для тих, хто шукає рідкісні та цікаві сорти, цінує преміальну сировину та хоче відчути новий вимір китайської чайної культури.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: 8г чаю/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-90°С; Час – 15 сек.

Збільшуйте час заварювання на 5–10 секунд із кожним новим проливом. Всього 8–10 проливів, залежно від уподобань щодо міцності чаю.