Опис
Цей Габа Да Хун Пао створений як авторський чай нового покоління, у якому класична традиція уїшаньських улунів поєднується з сучасною GABA-технологією. За основу взято оригінальний купаж сортів Жоу Гуй та Шуй Сянь — знакових для кам’яних гір Уі, що формують глибокий, мінеральний характер напою. Саме на цій базі бренд Не Цюнь Хао вибудував власну рецептуру, зберігши впізнавану стилістику Да Хун Пао й надавши їй нового звучання.
Сировину збирають навесні, у період найвищої якості чайного листя. Використовується добірна сировина першого рівня, яка добре витримує як класичні етапи обробки уїшаньських улунів, так і додаткову анаеробну GABA-ферментацію. Завдяки цьому чай зберігає щільну структуру смаку та чистий аромат без різких або важких нот.
Особливістю цього чаю є підвищений вміст гамма-аміномасляної кислоти (GABA), яка утворюється в процесі анаеробної ферментації. Такий чай цінують за здатність м’яко знімати напруження, підтримувати ясність мислення та внутрішній баланс без різкого стимулювального ефекту. Смаковий профіль чаю розкривається глибоко й багатошарово. У першому плані звучать глибокі ноти чорного шоколаду та свіжозмеленої кави, які м’яко переходять у пряні відтінки й делікатну ягідну кислинку. Їх доповнює легка землистість і мінеральний характер, а післясмак залишається чистим, прохолодним і тривалим, з приємною освіжаючою хвилею.
Інноваційне поєднання технології GABA з традиціями скельного улуну робить цей чай унікальним артефактом на сучасному ринку. Це ідеальний вибір для усвідомленої паузи, вечірнього заварювання або тихого робочого ритуалу. Напій м’яко знижує рівень стресу та підтримує нервову систему, допомагаючи віднайти спокійну концентрацію. Формат пресованої плитки гарантує зручність використання та чудово зберігає властивості листа роками.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: 11 грамів чаю/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек*
Збільшуйте час заварювання на 5-10 секунд із кожним новим проливом.
Чай можна заварювати 10-12 разів, і він поступово розкриватиме свою багатогранність.
