Зразок преміального юньнаньського шену, у якому поєдналися репутація легендарного виробника, добірна сировина вищого сорту та виразний потенціал витримки. Компактний формат і фірмова картонна коробка роблять цей чай не лише цікавим для щоденного чаювання, а й по-справжньому гідним подарунком.

Фабрика Сягуань (Xiaguan )— одне з найвідоміших і найавторитетніших імен у світі пуеру. Заснована ще у 1941 році, вона стала легендою завдяки своїй продукції, яку цінують як у Китаї, так і далеко за його межами. Серія Huihuituo (Хуейхуей То) посідає особливе місце в асортименті фабрики, вирізняючись делікатним підходом до обробки сировини. Головна особливість цієї лінійки полягає у прагненні зберегти цілісність листа та розкрити його природну чистоту, уникаючи надмірної агресивності у смаку.

Назва «Хун’юнь Юань» перекладається як «чай кола щасливої долі» або «круг удачі», а образ лелеки в китайській культурі символізує довголіття, гармонію та добрі звістки. Це не випадковий декоративний елемент — уся концепція чаю побудована навколо ідеї благородної простоти, балансу та перспективного шляху витримки.

Для цього шен пуеру використано сировину вищого сорту з юньнаньських чайних регіонів: цілісне листя з гарною структурою, з помітною часткою молодих пагонів. У чашці чай демонструє класичний, чистий профіль Xiaguan. Аромат стриманий, свіжий, з нотами польових трав, сухих квітів і легкою мінеральністю. Смак прозорий і структурний, без різкості, з делікатною гірчинкою, яка швидко переходить у м’яку, природну солодкість. У післясмаку з’являються відтінки сухофруктів, молодого меду й ледь вловима кам’яниста нота, характерна для шенів із потенціалом витримки.

За правильних умов зберігання він і надалі розвиватиметься, стаючи м’якшим, глибшим і складнішим. Це продуманий, завершений продукт, який приємно дарувати — він виглядає солідно, має зрозумілу історію та говорить сам за себе ще до першого проливу.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: Об’єм 8 грамів/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С;  Час – 15 сек* 8-10 проливів

Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.