Шен пуер 357 г 2003 року Півмісяць зі старих дерев Баньчжану — це рідкісний пам’ятний млинець, створений фабрикою Xishuangbanna Dadugang Tea Factory. На початку 2000-х бренд активно випускав лімітовані серії з виразним, терруарним характером. Цей блин був виготовлений як особливий ювілейний випуск і несе на собі всі ознаки малотиражного колекційного чаю з ретельно відібраної сировини.

Сировину для цього чаю зібрано зі старих дерев Баньчжану — регіону, що славиться найпотужнішими і найхарактернішими шен пуерами Юньнаню. Понад двадцять років витримки надали цьому шену шляхетної округлості: різкість молодого Баньчжану зникла, залишивши чисту, глибоку, врівноважену силу.

У смаку та ароматі цього шен пуеру звучить глибока, чиста деревина, притаманна витриманим чаям зі старих дерев. Поступово розкривається м’яка медовість і легкі ноти світлих сухофруктів — ті відтінки, що народжуються лише після тривалої рівномірної витримки. Характерна для Баньчжану шляхетна, структурна гірчинка залишається делікатною й врівноваженою, а настій виходить щільним, насиченим, із довгим солодким післясмаком.

Енергія чаю — потужна, але гармонійна. Класична «ча ци» старих баньчжанських дерев проявляється як внутрішнє тепло, ясність думок, м’яке зосередження та приємний тонус тіла. Це той тип дії, коли чай глибоко вирівнює стан — робить його спокійним, теплим і зібраним.

Півмісяць створений малим тиражем і з роками він став ще ціннішим. Для тих, хто цінує справжні старі пуери, це млинець, що дозволяє буквально торкнутися історії та відчути глибину часу у кожній чашці.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-90°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів.

Перед заварюванням промити очищеною водою температурою 90°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.