Цей колекційний Шоу Мей — не просто витриманий білий чай, а справжній вінтажний артефакт з характером і історією. Він створений до Року Коня — символу сили, руху та витривалості, риси якого з часом відобразилися в його смаку та характері. Натуральний папір, ручний стиль друку та характерні печатки одразу дають зрозуміти: це не масове фабричне виробництво, а результат роботи невеликої камерної майстерні. Обмежений тираж і ретельний підбір сировини роблять цей чай унікальним, сповненим енергією рідкісних майстерських партій.

Для цього Шоу Мей використано зріле листя зі старих дерев із невеликою кількістю бруньок. У білому чаї саме лист з роками накопичує глибину смаку, природну солодкість і лікувальний потенціал. Пресування було зроблене без надмірної щільності, що дозволило чаю повільно й рівномірно дозрівати. З часом млинець набув характерної вінтажної фактури: папір із патиною, сліди ручної роботи, жива поверхня, яку неможливо відтворити у сучасному фабричному форматі. Це чай, який не повторюється — кожен екземпляр є унікальним.

У чашці цей витриманий Шоу Мей розкривається глибоко й спокійно. Смак м’який, насичений, без трав’янистої різкості, притаманної молодим білим чаям. Основу профілю формують ноти фініка, сушених фруктів і теплого меду, які поступово переходять у делікатний деревний відтінок із легкою смолистою глибиною. З кожним проливом чай розкривається шар за шаром, демонструючи внутрішню силу, стриману енергію та благородну зрілість.

Окрема цінність цього чаю — його вплив. Витриманий Шоу Мей традиційно вважають «чаєм-ліками»: під час тривалої витримки в листі активно формуються флавоноїди та інші корисні сполуки. Напій м’яко зігріває, підтримує травлення, заспокоює й водночас зберігає ясність розуму, не перевантажуючи нервову систему. Це чай для вдумливого, неквапливого чаювання, для вечорів тиші або моментів, коли хочеться відчути зв’язок із часом.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів

При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.