Шу пуер створений у знаменитому чайному регіоні Менхай, де пуерна традиція має глибоке коріння, а робота з сировиною завжди була мистецтвом, а не просто виробництвом. Особливу цінність цьому шу пуеру надає використання десятирічного чайного листя, яку було спресовано лише після стабілізації смаку та аромату. Завдяки такій сировині чай набуває глибини та м’якості, де відсутні різкі ноти, сирість або важка землистість.

У сухому вигляді аромат стриманий і чистий, з теплими деревними та легкими солодкими відтінками. Після заварювання чай розкривається м’яким, оксамитовим настоєм із нотами темного меду, прогрітої деревини, сухофруктів і ледь відчутної горіховості. Землистість присутня дуже делікатно, лише як фон, що додає глибини. Чай має приємну солодкість в післясмаку, яка створює відчуття тепла та комфорту. Це чай для повільного темпу, вечірніх чаювань, роботи без поспіху або моментів, коли хочеться зібрати думки й відчути внутрішню стабільність.

Шу пуер Бань Чжан від Ченмунфан чудово підійде тим, хто шукає надійний, м’який шу пуер на кожен день. Він буде зрозумілим для новачків, які хочуть почати знайомство зі зрілим пуером, і водночас приємно здивує досвідчених цінителів балансом, чистотою та глибиною смаку. Це той випадок, коли якість чаю, його сировина й характер відчутно перевищують його ціну, залишаючи після кожної чашки відчуття правильно зробленого вибору.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1л-1200мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.

Класичний метод: Об’єм – 8г / 1л-1200мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.

Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 95-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів

При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.