Опис
Цей чай – жива легенда, народжена у знаменитій місцевості Лао Бан Чжан на півдні провінції Юньнань, де збереглися чайні дерева віком 300–500 років. Корені цих дерев надають листю унікальної сили: вони вбирають мінерали з гірських ґрунтів і накопичують природну енергію десятиліть. Цей чай з 1997року визрівав в ідеальних умовах, поступово розвиваючи благородні відтінки і формуючи оксамитову текстуру настою. Такі чаї – рідкісний скарб: щороку вони стають дорожчими, а їхній характер набуває все більшої вишуканості.
Настій густий, темно-рубіновий, ніби старе червоне дерево після дощу. Аромат багатий і багатошаровий: від благородної вологої деревини й сухих фініків до теплих нот сандалу та пряного чорного шоколаду. У смаку відчувається легка солодкість і м’яка землянистість, яка нагадує вологу лісову підстилку після літнього дощу. Поступово розкриваються відтінки сушених ягід, легкої карамелі та тонкі нюанси горіхів. Післясмак тривалий, зігріваючий, із делікатною медовою нотою.
Для цього Шу пуеру використовується листя та бруньки, зібрані на початку весни, сировина ретельно відбирається і багато років витримується на сухому складі. Листя, що зростає на столітніх кущах та тривала витримка наділяє напій м’якістю: навіть тривале заварювання не приносить гіркоти. Він дарує відчуття зосередженого спокою, тепла й внутрішньої рівноваги. Цей шу пуер — чудовий вибір для особистої колекції, для глибоких вечірніх чаювань чи як вишуканий подарунок тому, хто цінує справжню історію, закладену в кожному листочку.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1200л-1500мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 1200л-1500мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80-100°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
