Опис
Шу пуер — це чай, цо впевнено займає своє місце серед повсякденних напоїв. Виготовлення такого пуеру традиційне: після збору й первинного сушіння листя проходить природну вологу ферментацію під пильним контролем майстрів. Саме цей етап дарує чаю характерний «землистий» відтінок, глибокий темний колір настою й м’який смак без різкої терпкості.
За роки витримки цей чай набув м’якості та збалансованого характеру, зберігши притаманну постферментованим чаям глибину й теплу насиченість. Це напій для тих, хто цінує стабільність і глибокий, зрілий смак без різких акцентів.
Настій у пуеру густий, насичено-бурштиновий. У ароматі переважають теплі ноти – волога деревина, свіжий горіх, легка димність і солодкий відтінок сухофруктів. На смак він м’який, із легкою солодкістю та приємною, ледь відчутною гірчинкою в післясмаку.
Такий пуер, добре тримає кілька проливів і підходить для великих чайників або чайних термосів. Це чай, який не вимагає особливого ритуалу, але дарує справжнє тепло, м’яку енергію та відчуття затишку, якими славиться класичний шу пуер.
Одна порція 6г ідеально підходить для заварювання в гайвані або класичному чайнику без потреби у зважуванні. Поштучний формат гарантує свіжість чаю: герметична упаковка захищає листя від вологи й сторонніх ароматів. Такий варіант особливо зручний у подорожах, на роботі чи для чайних дегустацій, коли хочеться взяти з собою кілька різних сортів або спробувати новий чай перед купівлею більшої кількості.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 6г / 650-800мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 6г / 650-800мл-1л (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 6г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 95-100°С; Час – 15 сек* 3-5 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
