Класичний обсмажений улун із провінції Фуцзянь, створений у традиційному стилі, що означає насичений аромат і глибокий смак. Те Гуань Інь вважається одним із найвідоміших улунів Китаю, а ця версія відображає саме той традиційний характер, який особливо цінують прихильники виразних, теплих і добре прогрітих чаїв. Рецепт AT116 належить до класичного стилю виробництва, де головну роль відіграє не лише якість сировини, а й ретельна обробка листя, що формує впізнаваний смаковий профіль.

Бренд Sea Dyke має довгу історію та вважається одним із найвідоміших державних виробників чаю в Китаї. Його продукція стала символом стабільної якості фуцзянських улунів і добре відома як у Китаї, так і за його межами. Чаї цього бренду проходять ретельний контроль виробництва, що гарантує високу перевірену якість і автентичне походження сировини. Саме тому продукцію Sea Dyke часто обирають як надійний приклад класичного китайського чаю.

Особливістю цього Те Гуань Інь є традиційне обсмаження на вугіллі. Після часткової ферментації чайне листя повільно прогрівають у кілька етапів над деревним вугіллям, що формує характерний аромат і глибину смаку. У чашці настій має бурштиновий колір і насичений аромат. У смаку відчуваються ноти підсмажених горіхів, какао, темного хліба та легка карамельна солодкість, а м’який димний відтінок додає напою тепла. Поступово смак розкривається глибшими деревними відтінками, залишаючи тривалий зігріваючий післясмак.

Чай упакований у велику металеву коробку вагою 500 грамів, що є традиційним форматом для цього бренду. Усередині чай розфасований у невеликі порційні пакетики, завдяки чому його легко дозувати і зручно використовувати щодня. Такий формат добре зберігає аромат і свіжість листя. Цей чай неодмінно припаде до душі любителям класичних обсмажених улунів із багатим та зігріваючим смаком.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: Об’єм – 5г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів

Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.