Цей чай належить до категорії чорних постферментованих чаїв (Хей Ча), які виробляються в Тибеті. Назва “Цин Чжуань” означає “зелена цегла” і вказує на форму та процес виробництва чаю.

Листя чаю відбирається з великих чайних кущів, які ростуть в гірських районах Тибету. Після збору листя проходить процес ферментації, який триває тривалий час. Листя зволожують, пресують у форми та витримують у спеціальних умовах, що сприяє розвитку мікроорганізмів, які додають чаю особливого смаку та аромату. Після ферментації чай набуває темного, майже чорного кольору і вираженого аромату.

Плитка чаю має вагу 260 грамів і виглядає як пресована цеглинка з характерним візерунком. Листя, щільно спресоване, зберігає всі свої властивості та аромати. Аромат чаю насичений, з нотками землі, деревини, сухофруктів і легким димком. Смак багатий, глибокий, з вираженою солодовою солодкістю, легкими нотками копченості та тривалим післясмаком.

Для заварювання цього чаю рекомендується використовувати глиняний чайник або гайвань. На один чайник потрібно близько 5 грамів чаю. Воду слід використовувати температурою 95-100°C. Перша заварка триває близько 30 секунд і може бути злита для очищення чаю від пилу. Наступні заварки тривають 10-20 секунд, поступово збільшуючи час настоювання. Чай добре витримує багаторазове заварювання, розкриваючи різні аспекти свого смаку.

Тибетський Хей Ча Цин Чжуань відомий своїми корисними властивостями. Він сприяє покращенню травлення, знижує рівень холестерину та має загальнозміцнюючу дію на організм. Цей чай особливо популярний серед тибетських монахів та жителів високогірних районів, де він використовується як частина щоденного раціону.

Чорний чай Тибетський Хей Ча Цин Чжуань у формі плитки вагою 260 грамів є чудовим вибором для тих, хто цінує традиційні китайські чаї з глибоким смаком і багатими корисними властивостями.