Опис
Да Хун Пао — справжній король серед кам’яних улунів, створений у легендарних горах Уїшань, де скелі, туман і вологий клімат формують неповторний характер чаю. Він не лише втамовує спрагу, а й дарує стан рівноваги й натхнення. Цей чай є унікальною композицією кількох сортів, що після окремого збору проходять складний традиційний цикл обробки: природне в’ялення, струшування, ферментацію, ручне скручування й фінальне обсмажування у бамбукових кошиках. Саме завдяки цьому зберігається легендарний «скельний шарм» — глибина, мінеральна щільність і багатство смаку.
Кам’яний (або скельний) улун — це особливий тип улунів, який вирощують виключно в гірських ущелинах Уїшань. Їхні чайні кущі вкорінені в тріщинах скель і живляться мінералами з кам’яного ґрунту, що надає напоям характерну мінеральність і силу. Саме завдяки цьому скельні улуни мають виразний, насичений смак, багатий аромат і довгий, солодкий післясмак. Їх ще називають «скельними чаями» (янь ча), і вони належать до найбільш шанованих у Китаї.
Настій Да Хун Пао має помаранчево-червоний, прозорий колір. Смак — м’який, глибокий, округлий, з легкою мінеральною терпкістю та тривалим солодким післясмаком. Після кількох проливів аромат не зникає, а навпаки, розкривається новими нотами: димку, кори, сухоцвітів, розпеченого каменю. Да Хун Пао дарує м’яке бадьоре відчуття, легке тепло й внутрішнє зосередження. Саме тому цей чай ідеально підходить як для щоденного ритуалу, так і для особливих моментів, коли хочеться зупинити час.
Чай фасовано у велику тубу, стилізовану під пляшку вина. Цей дизайнерський підхід не лише вражає елегантністю, а й виконує практичну функцію: щільна туба зберігає цілісність листя, захищає від світла й вологи, утримуючи аромат та смакову свіжість надовго. Це перетворює Да Хун Пао не просто на чай, а на вишуканий подарунок — гідний поваги, глибини і визнання.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: 8 грамів чаю/ 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек*
Збільшуйте час заварювання на 5-10 секунд із кожним новим проливом.
Чай можна заварювати 6-8 разів, і він поступово розкриватиме свою багатогранність.