Опис
Да Хун Пао — це один із найвідоміших китайських улунів, який вирощується в горах Уїшань, провінція Фуцзянь. Це преміальний скельний чай, висока цінність якого криється в унікальному поєднанні природних умов, рідкісної сировини та мистецтва обробки, що передається з покоління в покоління. Назва чаю перекладається як «Великий Червоний Халат», і з ним пов’язано чимало легенд, що лише підсилюють його популярність. Цей чай вважається справжньою перлиною серед улунів завдяки своєму багатому смаку, насиченому аромату та унікальним властивостям.
Унікальність цього чаю визначає так звана “скельна мелодія” (Янь Юнь) — особливий смаковий та ароматичний профіль, характерний для скельних улунів з гір Уїшань. Це місце, де природа створила ідеальні умови для народження справжнього чаю: вологий субтропічний клімат, туманні ранки, круті скелі з мінеральними породами та кришталево чиста вода. Саме в ущелинах цих скель ростуть стародавні кущі, деяким із яких понад 300 років. Коріння чайних кущів вбирає мінерали прямо зі скель, що додає напою характерної мінеральної нотки та формує той самий, неповторний “Янь Юнь”. Особливі методи ферментації та обсмажування чаю розкривають і підсилюють глибину смаку, надаючи напою багатої текстури.
Смак Да Хун Пао — оксамитовий, багатогранний, з приємною мінеральною ноткою. У ньому можна відчути легкий карамельний відтінок, відголоски шоколаду, сухофруктів та меду, що гармонійно поєднуються з легкою димчастістю. Його аромат — насичений і теплий, із нотками печених каштанів, квітів і ледь відчутних фруктів. Солодкий післясмак довго залишається на губах.
Чай фасований у зручні порції по 5г, одна порція ідеально підходить для чайника або гайвані, забезпечуючи оптимальне співвідношення для розкриття всіх смакових відтінків. Упаковка виглядає ефектно, привертає увагу та створює відчуття святковості. Червоний колір у китайській традиції символізує щастя, удачу та процвітання та побажання благополуччя. Розкішний червоний футляр робить цей набір ідеальним подарунком для особливих випадків.
Сьогодні Да Хун Пао — це символ розкоші та витонченості. Його популярність виходить далеко за межі Китаю. Це чай, який обирають справжні гурмани та колекціонери. Його можна заварювати багаторазово, і кожен пролив відкриватиме нові грані смаку.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: 5 грамів чаю/ 150мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек*
Збільшуйте час заварювання на 5-10 секунд із кожним новим проливом.
Чай можна заварювати 6-8 разів, і він поступово розкриватиме свою багатогранність.