Опис
Лапсанг Сушонг, відомий як Чжен Шань Сяо Чжун, — класичний китайський чорний чай із гір Уїшань, провінції Фуцзянь. Його вирізняє характерний димно-фруктовий аромат і м’який, глибокий смак із медово-карамельними відтінками. У настої поєднується легка копченість із теплими нотами сухофруктів і деревини, що робить чай водночас насиченим і лагідним.
Лапсанг Сушонг походить із гірського масиву Уїшань, де особливий мікроклімат з туманами та чистим повітрям створює ідеальні умови для чайних кущів. Саме тут кілька століть тому було винайдено технологію, яка дала світу перший чорний чай, і відтоді Лапсанг Сушонг вважається справжньою легендою китайської чайної культури.
Виробництво цього чаю зберігає традиційні методи. Листя для нього збирають вручну у високогірних садах Уїшань. Після збору його злегка зав’ялюють, потім піддають ферментації, завдяки якій чай набуває насиченого червонувато-бурштинового настою та характерного солодкувато-фруктового смаку. Особливий етап — сушіння над сосновими дровами, яке дарує чаю його неповторний легкий димний аромат.
Цей чай ідеально підходить для щоденного чаювання, адже дозволяє насолоджуватися справжнім смаком китайського чорного чаю без зайвих витрат. Завдяки формату продажу на вагу ви самі обираєте кількість: можна взяти невелику порцію для знайомства чи більший об’єм для постійного вживання. Це вигідно й практично, адже ви сплачуєте тільки за чай, не переплачуючи за упаковку.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 800мл-1л; Температура – 90-95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 800мл-1л (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 4-6 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
