Опис
До набору входить: гайвань об’ємом 120 мл, чотири піали по 25 мл, скляний чахай та зручний кейс. Невеликі розміри набору роблять його зручним для перенесення та використання в дорозі.
Гайвань – це незамінна чайна посудина в китайській культурі, яка використовується для приготування та подачі чаю. Чашу з широким горлечком використовують як чайник, гайвань допоможе заварити смачний чай методом проливів. Кришечка збереже тепло і аромат напою, а також не дасть листям потрапити в настій.
Головний принцип заварювання чаю в гайвані полягає у використанні дуже малого об’єму води порівняно з кількістю листя, щоб отримати максимально концентрований, однорідний та ароматний напій. Використання кришки для проціджування листя як ситечка дозволяє повністю контролювати швидкість наливання.
Набір виготовлений з фаянсу – різновиду кераміки, який обпалюється при високих температурах, що забезпечує високу міцність і довговічність. Фаянс добре утримує тепло, що дозволяє чаю довго зберігати оптимальну температуру. Фаянс не вбирає запахи, що дозволяє використовувати один заварник для різних видів чаю без ризику змішування ароматів.
У наборі є чахай, так звана чаша справедливості, виготовлений з боросилікатного скла. Це проміжний посуд для зливання чаю з заварника та приготування напою з однорідним смаком та кольором. Чахай є важливим і практичним елементом у китайській чайній церемонії. Переливання чаю з чайника в чахай допомагає змішати настій, забезпечуючи рівномірний смак і аромат чаю, що подається до піал.