Шен пуер 2012 року з провінції Юньнань у формі цеглинки вагою 250 грамів є чудовим прикладом традиційного китайського зеленого пуеру з витримкою.

Цей чай виготовлений у провінції Юньнань, яка відома своїми ідеальними умовами для вирощування пуеру завдяки гірському клімату, багатим грунтам і сприятливій вологості. Врожай зібрано у 2012 році, і після ферментації чай був спресований у форму цеглинки.

Цеглинка чаю важить 250 грамів і має прямокутну форму з характерною текстурою пресованого чаю. Листя чаю мають різні відтінки зеленого та коричневого кольорів, що свідчить про природну ферментацію та старіння чаю.

Аромат чаю складний і багатогранний, з нотками свіжої трави, квітів, сухофруктів та легкої деревини. Завдяки витримці чай набуває додаткової глибини аромату, який може включати тонкі нюанси меду та горіхів.

Смак шен пуеру 2012 року з Юньнаню чистий, яскравий, з виразною гірчинкою, яка поступово переходить у солодкість. Відчувається легка терпкість, яка доповнює основні нотки чаю, а також легка фруктовість і квіткові відтінки. Післясмак тривалий і освіжаючий, з приємними солодкими відтінками.

Шен пуер 2012 року з Юньнаню у формі цеглинки вагою 250 грамів є прекрасним вибором для поціновувачів пуеру, які цінують насичений смак, складний аромат і корисні властивості витриманого чаю. Цей чай також підходить для довготривалого зберігання, під час якого він буде продовжувати дозрівати, покращуючи свої смакові та ароматичні характеристики з часом

Заварювати цей пуер рекомендується в глиняному чайнику або гайвані, використовуючи воду з температурою близько 85-90°C. Першу заварку можна зливати, щоб пробудити чайне листя, а наступні заварки витримувати по 10-20 секунд, поступово збільшуючи час настоювання. Чай добре витримує кілька заварок, розкриваючи різні грані свого смаку та аромату з кожним новим настоюванням.

Під час настоювання чай може набувати гірчинки, тому рекомендуємо заварювати його проливом.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: Об’єм – 8-10г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80°С;  Час – 15 сек*

4-6 проливів

Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 70-80°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.