Опис
Шен Пуер 1990 року Лао Шен Літак від чайного дому Шенлі — це унікальний чай, що поєднує в собі енергію давніх гір Юньнаню, силу часу і вишукану майстерність витримки. Пресований млинець вагою 357 грамів — не просто напій, а справжній колекційний екземпляр, що уособлює епоху та традиції.
Цей пуер було створено з великого листа старих чайних дерев, що ростуть високо в горах. Його ферментація розпочалася природно і тривала понад три десятиліття — завдяки цьому чай набув особливої глибини, благородного кольору та витонченого аромату. При заварюванні настій виходить прозорий, глибокого червоно-янтарного кольору.
Аромат чаю складний, зрілий і водночас м’який. У ньому відчуваються нотки сухофруктів (інжир, фінік), стара деревина, трохи горіху, тонкий камфорний відтінок, іноді можна відчути димний шлейф і благородну аптечну нотку, характерну для витриманих шенів. З часом з’являються відтінки моху, старої шкатулки, легка хвиля медової солодкості. Смак — глибокий, плавний і щільний. У ньому немає різкої терпкості — навпаки, все збалансовано: тонка сухість на початку, потім м’яка хвиля солодкувато-горіхових відтінків, які поступово переходять у приємний, довгий післясмак з нотами старого дерева та легкої камфорності.
Цей чай — не для поспіху. Він відкривається повільно, пролив за проливом, кожного разу розкриваючи нові грані. Ідеально підходить для глибоких бесід, споглядання або просто моментів тиші. Він не просто зігріває, він заспокоює, вчить бути в моменті, вловлювати тишу між думками. Ідеальний вибір для досвідчених цінителів витриманого чаю й колекціонерів рідкісних зразків. Партія обмежена, тож кожен млинець — справжній скарб.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм 8–10 грамів/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек*
8-10 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.