Опис
Шен пуер 357г 2001року Юньнань Чен Куаньцзі прикопчений – якісний шен, який зробить Вашу чайну церемонію бездоганною!
Це надзвичайно цікавий різновид пуера, який відрізняється за технологією виробництва. На фінальному етапі виробництва чай “дозріває” над димним багаттям, що й надає йому пікантний аромат та присмак копченості та сухофруктів. Такий підкопчений пуер – рідкісний китайський чай, він дуже цінується серед любителів незвичайного смаку та аромату.
Шен пуер 2001 року з Юньнань від Чен Куаньцзі, вагою 357 грамів, є особливим чаєм, що відрізняється своїм багатим смаковим профілем, зокрема прикопченим ароматом і смаком. Перш за все, відчувається легка, але виразна копченість, яка надає чаю унікального характеру і відразу ж привертає увагу. Ця копченість гармонійно поєднується з основними нотками чаю, не домінуючи, але додаючи складності та цікавинок.
Основні смакові нотки включають багатий, глибокий смак старого чаю з відтінками землі, сухофруктів і легкого горіхового присмаку. Гірчинка цього пуеру м’яка і приємна, поступово переходить у солодкість, що залишає тривалий і приємний післясмак. Також відчуваються нюанси старого дерева і легкі медові відтінки, що додають чаю додаткової складності і благородства.
Цей шен пуер є справжнім скарбом для любителів витриманих і багатогранних чаїв, а його прикопчений смак додає йому особливої чарівності і робить його чудовим вибором для особливих чаювань.
Заварювати цей пуер рекомендується в глиняному чайнику або гайвані, використовуючи воду з температурою близько 85-90°C. Першу заварку можна зливати, щоб пробудити чайне листя, а наступні заварки витримувати по 10-20 секунд, поступово збільшуючи час настоювання. Чай добре витримує кілька заварок, розкриваючи різні грані свого смаку та аромату з кожним новим настоюванням.
Під час настоювання чай може набувати гірчинки, тому рекомендуємо заварювати його проливом.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 10г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80°С; Час – 15 сек*
5-7 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 70-80°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
