Опис
Цей Шен пуер – колекційний чай, створений легендарною фабрикою Менхай Да І, яка понад 70 років формує стандарти високоякісного пуеру. Випущений у 2017 році обмеженим тиражем, цей млинець вагою 357 грамів носить назву “П’ять синів здали іспит” — давнє китайське побажання родинного щастя й блискучого майбутнього дітей. В основі цієї назви — легенда про прем’єр-міністра династії Тан, чиї п’ятеро синів стали видатними державними діячами.
Для виготовлення чаю використано лише ретельно відібрану великолисту сировину з гірських районів Менхай (Сішуанбаньна, провінція Юньнань) — історичної батьківщини пуеру. Сировина — це молоді весняні бруньки та ніжне листя, які пройшли традиційну обробку за фірмовою технологією Да І. Чайний млинець має щільну, але пухку структуру, листки зі світлим ворсом, що свідчить про молодість та високу якість сировини.
Смак цього Шену м’який, легкий, освіжаючий, з характерною природною солодкістю та приємною гірчинкою на фоні. Аромат – чистий, з квітково-трав’яними відтінками, що з часом розкривають фруктові та медові ноти. Текстура настою масляниста, густа, а післясмак — довгий, солодкий. Завдяки добре витриманій структурі, після 8 років зберігання цей пуер демонструє ознаки зрілості: він стає м’якшим, округлішим, без різкості молодого чаю.
Оскільки партія 1701 є обмеженою, а бренд Да І — найвідоміший і найцінніший на ринку пуерів, “П’ять синів здали іспит” 2017 року високо оцінюється як серед колекціонерів, так і серед досвідчених чайних ентузіастів. Такий чай — не просто напій, а вклад у майбутнє: він чудово підходить для подальшого зберігання та витримки, адже з роками лише набирає глибини, складності й цінності.
Цей шен — втілення давніх традицій, мистецької досконалості та щирих побажань добра. Ідеальний як подарунок, символ благословення, або ж як особистий супутник у чайних медитаціях.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.