Опис
Шу пуери від бренду Цайчен вирізняються особливою ретельністю у відборі сировини, для виготовлення чаю використовується листя зі старих чайних дерев, що ростуть у високогірних районах Юньнані. Цайчен застосовує традиційні методи ферментації з тонкими нюансами, надаючи пуерам насичені земляні, деревні нотки та ніжний солодкий відтінок. Ці чаї прекрасно підходять для тривалого зберігання, з часом розкриваючи нові ароматичні грані, що робить їх привабливими для колекціонерів.
Шу пуер із гірського регіону Іу, провінція Юньнань, має унікальні властивості, що роблять його цінним і впізнаваним серед цінителів китайського чаю. Листя для нього збирається зі стародавніх чайних дерев, що надає напою ніжний, багатошаровий смак із яскраво вираженими солодкуватими, деревними та фруктовими нотками. Завдяки повільному, збалансованому процесу ферментації та природному навколишньому середовищу, чай набуває бархатистої текстури та насиченого післясмаку з легким квітковим відтінком, що підкреслює його м’якість.
Відсутність різкої гіркоти та гармонійний профіль смаку дозволяють цьому пуеру розкриватися з кожним проливом, а тонізуючі властивості роблять його чудовим варіантом для повсякденного чаювання. Іу-пуер особливо цінується за здатність витримувати зберігання, під час якого смак стає ще глибшим та витонченішим.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1л-1200мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 1л-1200мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.