Опис
Шу пуери від бренду Цайчен вирізняються особливою ретельністю у відборі сировини, для виготовлення чаю використовується листя зі старих чайних дерев, що ростуть у високогірних районах Юньнані. Цайчен застосовує традиційні методи ферментації з тонкими нюансами, надаючи пуерам насичені земляні, деревні нотки та ніжний солодкий відтінок. Ці чаї прекрасно підходять для тривалого зберігання, з часом розкриваючи нові ароматичні грані, що робить їх привабливими для колекціонерів.
Шу пуер із Лао Бан Чжан, провінція Юньнань, є одним із найпрестижніших пуерів у світі завдяки своїм унікальним характеристикам. Чай із цього регіону виготовляють зі стародавніх чайних дерев, віком 200-500 років, що надає напою особливу глибину смаку. Лао Бан Чжан пуер відзначається інтенсивним, багатим смаком із гіркувато-солодким профілем, який розкривається деревними, землистими, трохи тютюновими нотками, що перетікають у довгий та обволікаючий післясмак.
Цей чай має характерний “сильний” смак, який водночас м’який, збалансований і насичений – його особливість полягає у здатності дарувати яскравий і тривалий аромат та насичений ефект, який цінують як знавці пуера, так і новачки. Завдяки своєму статусу та складності виробництва, Лао Бан Чжан займає особливе місце серед пуерів, часто стаючи гордістю чайної колекції.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1л-1200мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 1л-1200мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.