Опис
Рідкісний набір із п’яти млинців шен і шу пуеру, загорнутих у листи лотоса, — це справжній скарб для цінителів чайного мистецтва. Він втілює багатство смаку, глибину витримки й дух стародавніх гірських лісів Юньнані. Природне листя лотоса не тільки оберігає чай від зовнішнього впливу, а й надає йому легкі вологі, зелені ароматичні нюанси. Така форма пакування — це не просто естетика, а шана давнім китайським традиціям. Цей набір, випущений обмеженим тиражем, є справжнім колекційний твором.
У наборі — два шен пуери й три шу, кожен із власною історією, характером і смаковим профілем:
1. Шен пуер Біньдао Ван (Король Ісландії) походить із селища Біньдао — одного з найвідоміших джерел високогірної сировини. Його аромат нагадує льодяники — це характерна риса справжнього Біньдао: медова солодкість, квіткові тони, легка ментолова свіжість. У перших ковтках — легка трав’яниста нота з медовим акцентом, згодом з’являються тони білого перцю, персика й мигдалю. Відчуття післясмаку — чистота та свіжість.
2. Шен пуер Лао Бань Чжан, зібраний у 2010 році та пресований у 2023-му. Це чай зі справжнього первісного лісу, де ростуть дикі дерева віком понад 200 років, виготовлений за старовинною технологією. Чай має дикий, глибокий характер і багатий природний букет. У перших нотах відчувається гіркувата кора, аромат сухого лісу та трави. З другого ковтка проявляється складна структура: теплі деревні ноти, легка копчена терпкість, медові переливи й мигдалево-квітковий фінал.
3. Шу пуер Біньдао Ді Цзе (Землі Ісландії), виготовлений з сировини 2006 року, що завдяки витримці дарує густий, шовковистий настій. У смаку — варені фініки, какао, темна карамель і сліди стиглого інжиру. Особливість цього пуеру — в тривалому теплі, яке він залишає в тілі після кількох ковтків. Це медитативний, зігріваючий чай, ідеальний для спокійного вечора чи розмови біля вогню.
4. Шу пуер Цзін Бянь, виготовлений із листя старих 300-річних дерев, зібраних у 2010 році, які ростуть у саду, визнаному нематеріальною культурною спадщиною. Цей чай створений під керівництвом майстра Дун Ліня — справжній зразок витонченості та балансу. Його аромат — м’який, з натяками на сухофрукти, деревину та мох. Смак — щільний, із чіткою мінеральною основою та тонами мокрої кори, кураги, темного шоколаду. Цей чай має серйозний характер, його хочеться заварювати повільно, віддаючи належне кожній хвилі смаку.
5. Шу пуер Лао Бань Чжан, виготовлений з сировини 2010 року, — потужний, концентрований чай, із щільною текстурою настою. Смак — густий, майже маслянистий: сухофрукти, горіхи, червоне дерево. Особливістю є поєднання дикої гірської глибини і врівноваженої м’якості. У ньому відчувається присутність старих дерев, волога земля і тиша ранкового лісу.
Цей набір — не просто колекція чаїв, а п’ять самобутніх історій. Обгортка з листя лотоса підсилює враження — вона природна, красива, ароматна й символічна. Лімітований випуск робить цей набір справжнім артефактом чайної культури, частиною чайної історії, яку хочеться зберігати й передавати далі.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С для Шен пуеру, 95-100°С для Шу пуеру; Час – 15 сек* 8-10 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.