Опис
Шен пуер Золотий лист Yunnan Xishuangbanna Menghai 黄金叶, млинець вагою 357 г, 2022 року – це високоякісний чай, виготовлений з листя великих дерев. Листя товсте, кріпке та жорстке з чіткими та цільними жилками, що свідчить про високу якість сировини. Золотий лист – це назва зрілого листя пуера, яке має золотисто-жовтий або темно-зелений колір. В ньому вміст кофеїну, поліфенолів та полісахаридів нижча, ніж у листі молодих пагонів. Найбільша особливість пуера, виготовленого з золотого листя, – солодкість.
Колір настою помаранчевий та напівпрозорий, що надає йому вишуканого вигляду.
Смак чаю м’який та солодкий, аромат освіжаючий, стійкий та насичений з відчутною квітковою ноткою.
Корисні властивості цього чаю включають високий вміст антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами та зміцнюють імунну систему.
Він також сприяє покращенню травлення, стимулюючи секрецію шлункового соку, і допомагає знизити рівень стресу, забезпечуючи ясність розуму та загальне оздоровлення організму.
Заварювати шен пуер треба не більше ніж 3-5 хвилин, час настоювання залежить від того, яку міцність ви хочете отримати. Якщо настоювати пару хвилин, чай буде ароматний, ніжний, солодкий. Чим довше настоювати, тим міцніше, жорсткіше та агресивніше стає смак. Заварюючи декілька разів, можна отримати більш глибокий смак та аромат, з кожним проливом чай відкривається по-новому.
Під час настоювання чай може набувати гірчинки, тому рекомендуємо заварювати його проливом.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 10 грамів/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80°С; Час – 15 сек*
4-5 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 70-80°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
