Шен пуер “П’ять деревень Ісландської гори Учжайгоу” з Шуанцзян виготовлений у 2022 році. Набір включає 5 блинів по 100 грамів кожен, загальною вагою 500 грамів. Це чудовий подарунок для любителів чаю і прекрасна можливість спробувати унікальні чаї з різних деревень Ісландії.

Старе село Ісландії (блин з золотистим малюнком) має дуже сильну солодкість із нотами кам’яного цукру. Після трьох-чотирьох заварювань смак стає ще більш насиченим і солодким. Чайний настій м’який і ніжний, з освіжаючим відчуттям на язиці.

Межа (блин з синім малюнком) розташована поблизу старого ісландського села. Настій має золотистий колір і прозорий, аромат квітково-фруктовий, з високою солодкістю і слабкою гіркотою, що швидко тане. Смак м’який, насичений і гладкий.

Нанпо Лаочжай (блин з зеленим малюнком) відомий своїм насиченим настоєм, з ароматом квітів і солодким післясмаком. Чайний настфй наповнює всю ротову порожнину, створюючи насичене і ароматне враження.

Нуову (блин з червоним малюнком)  солодкий на смак,  ромат чаю нагадує орхідею.

Дамвай (блин з коричневим малюнком) відзначається сильною консистенцією і особливим ароматом з легким відтінком квасолі. Чайний настій має солодкий присмак на язиці, який поступово переходить в гіркуватість і знову стає солодким .

Заварювати шен пуер треба не більше ніж 3-5 хвилин, час настоювання залежить від того, яку міцність ви хочете отримати.  Якщо настоювати  пару хвилин, чай буде ароматний, ніжний, солодкий. Чим довше настоювати, тим міцніше, жорсткіше та агресивніше стає смак. Заварюючи декілька разів, можна отримати більш глибокий смак та аромат, з кожним проливом чай відкривається по-новому.

Під час настоювання чай може набувати гірчинки, тому рекомендуємо заварювати його проливом.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: Об’єм – 10 грамів/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С;  Час – 15 сек*

5-7 проливів

Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.