Опис
Шен Пуер “Синій Тигр” від компанії Сонгде з Куньмін, 2021 року, є цікавим та якісним зразком китайського зеленого пуеру. Цей чай має назву Шен Пуер “Синій Тигр”, вироблений компанією Сонгде (Songde) у місті Куньмін, провінція Юньнань, Китай, з врожаю 2021 року. Млин має вагу 50 грамів і належить до типу шен пуер (зелений пуер).
Листя цього шен пуеру має світло-зелений колір і цільну структуру, що свідчить про високу якість сировини та ретельний підхід до виробництва. Пресування здійснене вручну, що забезпечує рівномірне розподілення листя та збереження його властивостей.
Аромат чаю виражений, свіжий, з яскравими трав’яними та квітковими нотками, що притаманні молодим шен пуерам. Смак багатий та складний, з виразною гірчинкою, яка поступово переходить у солодкість. Відчувається легка терпкість, що гармонійно поєднується з основними нотками чаю. Післясмак тривалий, освіжаючий, з приємними квітковими відтінками.
Шен Пуер “Синій Тигр” від Сонгде є чудовим вибором для любителів молодих шен пуерів, які цінують свіжість і багатогранність смаку цього типу чаю. Він також може бути цікавим для колекціонерів, оскільки має потенціал для тривалого зберігання та подальшого дозрівання, що покращує його смакові характеристики з часом.
Шен пуер ідеально підходить для вживання вдень, особливо вранці або після обіду, коли ви хочете насолодитися чистим, бадьорим смаком і одночасно отримати користь для здоров’я. Цей чай відомий своїми антиоксидантними властивостями, які підтримують імунну систему та загальний стан організму.
Заварювати цей пуер рекомендується в глиняному чайнику або гайвані, використовуючи воду з температурою близько 85-90°C. Першу заварку можна зливати, щоб пробудити чайне листя, а наступні заварки витримувати по 10-20 секунд, поступово збільшуючи час настоювання. Чай добре витримує кілька заварок, розкриваючи різні грані свого смаку та аромату з кожним новим настоюванням.
Під час настоювання чай може набувати гірчинки, тому рекомендуємо заварювати його проливом.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 8-10г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80°С; Час – 15 сек*
5-7 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 70-80°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
