Опис
Ласкаво просимо у світ ексклюзивних китайських чаїв!
Представляємо вашій увазі унікальний чай Сяо Цин Ган, Шу Пуер у золотисто-зеленому мандарині, який стане справжнім відкриттям для справжніх гурманів та цінителів ароматних напоїв. Це чудове поєднання традиційного китайського чаю та свіжості цитруса. Кожна мандаринка важить від 7 до 13 грам, виробляється в провінції Гуандун.
“Сяо Цин Ган” – в перекладі з китайськгого означає маленький зелений мандарин, який проростає в районі Сіньхуей провінції Гуандун. Це особливий сорт мандаринів, шкірка яких зелена, масляниста та наповнена ефірними маслами.
З добірних мандаринів невеликого розміру зверху вирізають невелике коло і видаляють всю м’якіть, залишаючи тільки шкірку. Шу пуер делікатно поміщається в цілу шкірку мандарина та накривається раніше вирізаним кругом зі шкірки. Потім шкірку мандарина разом з чаєм залишають зістарюватися на один рік, що дозволяє натуральним цитрусовим маслам вбиратися в чай пуер, насичуючи його освіжаючими нотками мандарина.
Процес виробництва чаю Шу Пуер у мандарині Сяо Цин Ган є складним і тривалим, але результат виправдовує всі зусилля. Цей чай є справжньою знахідкою для поціновувачів унікальних смакових відчуттів та високоякісних продуктів.
Чай Шу Пуер в мандарині Сяо Цин Ган багатий на антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами і уповільнюють процеси старіння. Завдяки ферментації він покращує травлення та нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, а також може сприяти зниженню рівня “поганого” холестерину і підвищенню “доброго”. Ефірні масла з мандаринової шкірки мають заспокійливий ефект, що допомагає знизити рівень стресу і поліпшити настрій.
Для заварювання й отримання необхідного смаку розраховуйте на одну мандаринку приблизно 0,5 – 0,8 літра води. Воду краще взяти бутильовану, але не мінеральну. Заварити його можна до 7 разів або більше, але слід орієнтуватися на смак і аромат. Напій вживають у свіжозвареному вигляді, розбухлу заварку не слід залишати на наступний день.
Заварювання пуеру здійснюється в такому посуді: за класичними рецептами в чайнику або гайвані. Час настоювання – від кількох секунд (15-20) до хвилин (3-5) залежно від ваших уподобань щодо міцності.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Мандаринка вагою 7 – 13 грамів / 0,5 – 0,8 літрів; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Мандаринка вагою 7 – 13 грамів /0,5 – 0,8 літрів; Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Мандаринка вагою 7 – 13 грамів / 150-300мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 100°С;
Час – 15 сек* 7-10 проливів взалежності від уподобань до міцності чаю.
Перед заварюванням треба промити окропом;
*Кожний наступний пролив +15 сек.
Запрошуємо до світу високоякісних чайних традицій!