Цей весняний шен пуер із жасмином тонко поєднує делікатну ароматність квітів та глибину стародавніх чайних дерев, зібраних у самому серці весняної Юньнані. Бренд Сонгде відомий уважним ставленням до кожної деталі: від добору сировини до гармонійного дизайну. У цьому чаї зібрано не лише якісне листя й ароматні бутони, а й філософію внутрішнього спокою, природної краси та пошани до традиції.

В регіоні Юаньцзян (провінції Юньнань) росте унікальний жасмин — великі, круглі бутони, чисто-білі й ароматні. Його цвітіння триває з березня по листопад — найдовше в усій країні. Завдяки високій кількості сонця, м’якому клімату та низькотемпературним умовам річкової долини, квіти тут мають насичений, елегантний аромат, а врожайність бутонів удвічі перевищує показники інших регіонів. Саме ці бутони ви побачите в млинці — кожна квітка ціла, збережена з винятковою делікатністю.

Для основи використано зелений чай юньнанського крупнолистового сорту, висушений на сонці. Процес виготовлення включає три етапи: фіксацію зелені, скручування й сушіння. Спочатку проводиться руйнування ферментативної активності свіжого листя при високій температурі, що дозволяє зберегти чистоту смаку. Потім листя акуратно згортається, частково руйнуючи структуру, щоб краще віддавати смак і аромат при заварюванні. Лист висушується на сонці — це природний і традиційний спосіб, що надає чаю глибину й характер. Після цього чай ароматизується добірним жасмином — бутонами, які взаємодіють з чаєм під час зберігання.

Смак цього чаю гармонійний: весняна свіжість, делікатна жасминова квітковість, м’яка гірчинка шену й солодкуваті нотки на післясмаку. Аромат — легкий, ефірний, з відтінками молодого листя, вологої деревини та весняного повітря. Настій прозорий, золотавий, зі щільною текстурою.

Чай тонізує, фокусує увагу й водночас дарує відчуття легкості. Він освіжає думки, гармонізує внутрішній стан, підходить для неспішного чаювання, медитації або творчої роботи. Його природна сила поєднана з витонченістю квітів, і це робить кожне заварювання унікальним.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80-90°С;  Час – 15 сек*

6-8 проливів

Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 80-90°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.