Опис
Серед пуерів особливо цінуються чаї зі старих дерев (Гу Шу), зібрані в знаменитому регіоні Менхай. Тут, на висоті близько 1600 метрів, у постійному тумані та вологому гірському кліматі формується чай з виразним характером — глибоким смаком і насиченим ароматом.
Цей Шу Пуер був створений у 2015 році за традиційною технологією давньої ферментації, що забезпечує м’якість і багатошаровість напою. Майстри зберегли перевірені часом методи, поєднавши досвід і майстерність, завдяки чому чай вирізняється гармонійністю та оксамитовою текстурою. Для виробництва використано ніжні весняні бруньки та листя великих дерев. Класична пропорція «одна брунька і два листки» дозволяє досягти балансу свіжості й насиченості. Завдяки високому вмісту розчинних речовин настій виходить густим, ніби маслянистим, і з приємною солодкуватістю.
Настій цього пуеру має прозорий винно-червоний колір, який одразу свідчить про його якість та добре витриману ферментацію. Смак густий, насичений і водночас дуже м’який, із природною солодкістю, що нагадує стиглі сухофрукти. Післясмак довгий, теплий і гармонійний, із солодкуватими деревними та земляними відтінками, які поступово розкриваються в кожному новому ковтку.
Чай спресований у компактну форму точі, що зручно для дозованого використання та гарного збереження. За десять років витримки він уже встиг розкрити багатство смаку, але з часом буде продовжувати дозрівати, набуваючи ще більшої благородності.
Цей Шу Пуер створений для тих, хто цінує справжній пуер із глибиною смаку, густим винно-червоним настоєм і характером старих дерев. Чай чудово підійде як для повсякденних медитативних чаювань, так і для особливих моментів, коли хочеться відчути гармонію та тепло у кожній чашці.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1л-1200мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 1л-1200мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
