Опис
Шу пуер 2022 року, зібраний в провінції Юньнань, представлений у вигляді бамбукової шайби вагою від 13 до 18 грамів, продається поштучно.
Коливання ваги відбувається через використання природного стебла бамбука, діаметр якого варіюється, тому й вага чаю, що в нього поміщається, різна.
Це унікальна комбінація традиційного китайського чаю та натурального аромату бамбука. Шу пуер — це ферментований чай, який відзначається насиченим смаком з земляними, деревними нотами і легким солодким післясмаком. Завдяки витримці і ферментації він має м’який і глибокий смак, що змінюється з часом.
Користь цього чаю велика: він сприяє покращенню травлення, підтримує здоров’я серця, а також володіє антисептичними властивостями. Завдяки наявності антиоксидантів, шу пуер також допомагає зміцнювати імунну систему і знижувати рівень холестерину.
Заварювати чай разом із бамбуком — це особливий ритуал. Бамбук надає чаю легкий, приємний аромат, який додає глибини його смаковим нотам. Для заварювання потрібно покласти чайний брикет у бамбукову трубку або контейнер, залити гарячою водою (температура води повинна бути близько 90°C) і залишити на кілька хвилин для розкриття смаку. Час заварювання можна варіювати, в залежності від бажаної насиченості.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – одна шайба Сяо То / 1л-1200мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – одна шайба Сяо То / 1л-1200мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – одна шайба Сяо То / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.