Опис
Лао Бан Чжан – справжня “візитна картка” чайної зони Менхай у провінції Юньнань. Це дуже популярний серед шанувальників пуеру чай, відомий своїм глибоким, насиченим смаком. Цей чай, виготовлений зі старовинних дерев, віком понад 200 років, має багатий, інтенсивний профіль із нотами землі, деревини та легкої гіркуватості, що з часом розвивається у солодкуватий, тривалий післясмак. Саме ці унікальні характеристики й надають Лао Бан Чжану особливого статусу як одного з найвідоміших пуерів із Менхаю, що вважається символом високої якості та майстерності чайного мистецтва.
Шу пуер, зібраний у вологих районах провінції Юньнань вирізняється особливо багатим і насиченим смаком. Завдяки похмурому клімату, чай набуває глибоких смакових відтінків, і густої текстури настою, що вирізняє цей напій серед пуерів з південного заходу Китаю. Чай пресований у млинець 200г, що сприяє зручному зберіганню, поступовому дозріванню та збереженню всіх смакових характеристик. Щільне пресування уповільнює окислення, дозволяючи чаю розкриватися з роками, набуваючи глибшого аромату й насиченого смаку.
Настій ферментованого пуеру відрізняється густим, янтарно-червоним кольором і насиченим ароматом. Його смак часто описують як багатий, сильний та стійкий, з м’якою гіркуватістю на початку, що поступово змінюється на приємну солодкість, залишаючи освіжаюче післясмакування.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1л-1200мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 1л-1200мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.