Опис
Шу Пуер «Червона печатка» 2023 року від Han Yin Cha Zhuang — витончений пресований чай вагою 250 г, створений із глибокою повагою до традицій та майстерним володінням мистецтвом ферментації. Його прикрашає вишукана упаковка в класичному стилі: золотий фон із червоним друком та зображенням двох імператорських драконів, що надає виробу урочистого й благородного вигляду.
Цей пуер виготовлено зі стародавніх чайних дерев, вік яких налічує понад сто років. Збір сировини припадає на ранню весну, коли чайне листя найбільш соковите та багате поживними речовинами. Основу купажу становить сировина 5-го класу (середні за розміром листки), яка забезпечує глибокий, зрілий смак. Для балансу та солодкості до неї додано золоті бруньки та великі цілі листки, що додають настою оксамитної м’якості та легкого медово-солодкого відтінку.
Чай походить з регіону Менхай, відомого вологим субтропічним кліматом, що створює ідеальні умови для повної ферментації та глибокого дозрівання чаю. Саме Менхайські пуери славляться густим, насиченим настоєм, оксамитовою текстурою і довгим солодкуватим післясмаком.
Цей м’який Шу Пуер, що розкривається з першого ковтка. Його аромат глибокий і багатошаровий — зі смаженими нотами, легкою деревною димкою, відтінками сухофруктів і благородної землі. У смаку — ніжна солодкість, що зберігається навіть після кількох проливів. Завдяки ретельній ферментації чай має чистий, збалансований післясмак, без грубих нот чи надмірної гіркоти.
Цей пуер чудово підійде як для новачків, які хочуть познайомитися з високоякісним Шу, так і для цінителів глибокого, округлого смаку. Він вже готовий до вживання — не потребує додаткової витримки, проте потенційно може вдосконалюватись із роками.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1л-1200мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 1л-1200мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 95-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.