Опис
Шу пуер 2019року Фіолетовий фенікс – ексклюзивний чай відмінної якості. Це особливий ферментований чай, виготовлений з листя стародавніх крупнолистих чайних дерев за допомогою традиційних методів обробки, які передаються поколіннями. Збір відбувається навесні, коли листя найсвіжіше та має найвищу концентрацію корисних речовин. Листя для нього збирають вручну, після чого витримують на складах, де воно проходить процес природної ферментації, що надає напою насичений, м’який смак та характерний землистий аромат. Чай висушують під природним сонячним світлом, що зберігає його багаті смакові нотки, і очищають.
Настій зрілого пуеру відрізняється міцністю, у якій поєднуються земляні, деревні ноти з солодким післясмаком. Його смак багатий, сильний та стійкий, з м’якою гіркуватістю на початку, що поступово змінюється на приємну солодкість, залишає освіжаюче післясмакування.
Шу пуер, зібраний у вологих районах провінції Юньнань вирізняється особливо багатим і насиченим смаком. Ця територія славиться своїм унікальним кліматом, що сприяє виготовленню особливих сортів чаю. Завдяки похмурому клімату, чай набуває глибоких смакових відтінків, і густої текстури настою, що вирізняє цей напій серед пуерів з південного заходу Китаю.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1л-1200мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 8г / 1л-1200мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80-100°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
