Шуй Сянь улун — справжній скарб для шанувальників уішаньських чаїв. Цей елітний улун походить з гірського регіону Уїшань у провінції Фуцзянь, який вважається батьківщиною кам’яних улунів, що зростають серед червоних скель і туманних схилів. Чай виготовлено з весняної сировини — одна брунька та два-три молодих листки, зібрані вручну. Саме така сировина зберігає баланс між ніжністю й насиченістю, даруючи багатогранність смаку, властиву лише високоякісному улуну.

Особливістю цього чаю є традиційне обсмаження на вугіллі у стилі Лучжоу. Майстерно витриманий вогонь розкриває в листі природну солодкість, м’яку димність, деревні й карамельні нотки. Водночас аромат зберігає квіткову глибину, на яку натякає його назва Нарцис. Після заварювання чай дає прозорий настій кольору червоного золота, з ароматом стиглих квітів, сухої кори, меду та легким мінеральним фоном.

Смак — округлий, м’який і водночас виразний. Перший ковток виявляє солодкувату легкість, далі розкриваються відтінки запеченої сливи, деревної кори, прянощів і теплої мінеральності, притаманної уішаньському теруару. У післясмаку — тонка солодкість і приємна бархатистість, яка довго залишається на язиці. Це чай, який варто пити повільно, вдумливо, дозволяючи кожному проливу відкривати нову грань характеру.

Випущений у невеликому обсязі — лише 110г у розсипному вигляді, упакований в елегантну коробку, цей улун є справжнім ексклюзивом. Це чай для справжніх гурманів, які цінують складність, глибину та характер, що відчуваються в кожному ковтку.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів

При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.