Опис
Сяо Цин Ган — це один із найбільш вишуканих і водночас унікальних форматів пуеру, в якому класичний шу поєднується з ароматом зеленого мандарина. Цей чай створений у 2014 році з добірної сировини та вміщений натуральний зелений мандарин. Вага готового «чайного плоду» становить 10–15 грамів, де пуер і цитрус утворюють єдине ціле.
Для виробництва використано палацовий пуер з високогірних плантацій району Менхай (Юньнань). Сировина — ніжні бруньки та добірне листя старих чайних дерев, зібране вручну без жодних домішок, що гарантує натуральність і високу якість. Завдяки ретельному ферментуванню методом «во дуй» чай набуває глибокого, оксамитового смаку, а багаторічна витримка надає йому зрілості та благородності.
Мандарини походять із відомого району Сіньхуей, що славиться своїми дрібними зеленими плодами, багатими на ефірні олії. Шкірка після сушіння стає носієм насичених фруктових нот, які під час заварювання поступово розкриваються, гармонійно переплітаючись із густим, землистим характером пуеру. Одна кулька — це зручна й повноцінна порція, що витримує багато проливів, поступово розкриваючи свій смак.
Напій має прозорий і глибокий настій мідно-червоного відтінку з олійною текстурою. В ароматі відчуваються деревні ноти, теплий відтінок сухофруктів, м’які пряні акценти та виразна цитрусова свіжість. Смак — м’який, солодкуватий, з легкою кислинкою мандарина. Післясмак довгий, солодкий та освіжаючий, із медово-горіховими і фруктовими відтінками.
Цей чай поєднує у собі найкраще з двох регіонів: імператорську якість добірного шу з Менхаю та благородний аромат зеленого мандарина з Сіньхуей. Висока якість сировини, ручна робота та вдале поєднання роблять цей пуер справжнім витвором чайного мистецтва, який здатен подарувати насолоду та відчуття внутрішньої гармонії.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Мандарин вагою 10 – 15 грамів /1200–1800мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Мандарин вагою 10 – 15 грамів /1200–1800мл; Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Мандарин вагою 10 – 15 грамів / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 95-100°С;
Час – 15 сек* 8-10 проливів взалежності від уподобань до міцності чаю.
