Опис
Сяо Цин Ган – це особливий вид китайського чаю, укладений у натуральний зелений мандарин. Для його виготовлення використовують молоді мандарини діаметром 4-5см, зібрані вручну, коли плоди ще недозрілі, щільні та соковиті. Такий підхід гарантує, що шкірка мандарина буде насичена ароматом і ефірними оліями, які поступово переходять у чай. В результаті виходить напій із гармонійним поєднанням м’якого, глибокого смаку шу пуеру і свіжого цитрусового аромату.
Процес виготовлення Сяо Цин Ган – це справжнє мистецтво. Спочатку у кожного мандарина акуратно видаляють середину, залишаючи лише шкірку. Потім шкірку наповнюють високоякісним шу пуером, щільно, але обережно, щоб не пошкодити її структуру. Після цього мандарини залишають для природного висушування на сонці протягом 30 днів. Це дозволяє зберегти природний смак і корисні властивості, а ручний відбір гарантовано забезпечує цілісність шкірки та якість кожного мандарина.
Смак палацового пуеру в мандарині – це справжнє свято для гурмана. Напій м’який, з насиченою деревною і земляною основою, характерною для шу пуерів, з легкими нотками карамелі та сушених фруктів. Цитрусові аромати зеленого мандарина делікатно огортають основу, додаючи ніжної свіжості, легкої терпкості та тонкої фруктової солодкості, яка розкривається поступово, з кожним наступним проливом. Поєднання глибоких нот шу пуеру зі свіжим цитрусовим ароматом створює ідеальний настрій для медитації та затишних вечорів.
З часом смак Сяо Цин Ган стає більш м’яким, глибоким і багатогранним, що робить його прекрасним чаєм для витримки. Порційний формат маленьких мандаринів робить чай зручним для зберігання та приємним для частування гостей, дозволяючи ділитися цим унікальним смаковим досвідом.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Мандарин вагою 7 – 14 грамів /1000–1600мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Мандарин вагою 7 – 14 грамів /1000–1600мл; Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Мандарин вагою 7 – 14 грамів / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 100°С;
Час – 15 сек* 8-10 проливів взалежності від уподобань до міцності чаю.
