Опис
Те Гуань Інь з Ансі — це втілення вишуканості, традиції та природної сили у кожній чашці. Створений на висотах понад 1000 метрів у гірських туманах провінції Фуцзянь, цей улун вбирає в себе чистоту високогірного повітря, м’яке розсіяне світло і родючі ґрунти. Саме ці умови формують характерний аромат орхідеї, яким славиться справжній Те Гуань Інь. Для виготовлення використовують молоді пагони, зібрані в період «Холодної роси» восени — найцінніший час збору, коли листя має максимальну концентрацію ефірних олій та смаку.
Чай обробляється традиційним способом вручну — це багатоступеневий процес, що включає в’ялення, струшування, ферментацію, скручування та обсмажування. Завдяки цьому чайні гранули щільні, важкі, рівномірні, пісочно-зеленого кольору з природним блиском і шовковистістю. Їх форма нагадує спіралі — ознака високого класу сировини. Після заварювання листя розкривається, стає м’яким, цілісним, злегка червонуватим по краях — усе це свідчить про якість і майстерність виконання.
Настій Те Гуань Інь — прозорий, золотисто-жовтий, чистий і яскравий. Його смак м’який, з виразною солодкістю та квітковими відтінками. Післясмак — солодкий і довгий, із чистим орхідейним ароматом, що залишається в роті, створюючи відчуття гармонії, легкості й тонкої насолоди. Цей чай має виняткову витривалість до заварювань, зберігаючи аромат навіть після декількох проливів, не утворюючи осаду й піни.
Упакований у елегантну подарункову коробку, Те Гуань Інь стане чудовим вибором для подарунка. Цей чай виглядає гідно, дарує справжнє задоволення та залишає приємне враження надовго. Його об’єм — 250 грамів — оптимальний як для знайомства, так і для щоденного вживання. Це не просто чай, це частинка гармонії, що приходить до вас разом із кожним ковтком.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 8г / 1л-1,2л; Температура – 85-95°С; Час – 3-5хв (не більше)
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 80-85°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.