Опис
Улун Шуй Сянь Нарцис кам’яний — це чай вищого сорту, що вирізняється кращою сировиною, майстерністю виготовлення та винятковими смаковими властивостями. Його створено із листя стародавніх чайних кущів, які у Китаї називають «Лао цун». Ці рослини ростуть на гірських схилах Уїшань десятки, а іноді й сотні років. Вони глибоко вкорінені у кам’янистий ґрунт, насичуючи листя мінералами й силою гір, тому чай з таких кущів цінується значно вище за зібраний із молодих насаджень.
Скельні улуни (янь ча), до яких належить і Шуй Сянь, формуються у винятковому мікрокліматі гір Уї: тумани, різкі перепади температур і кам’янисті тераси створюють неповторний «кам’яний дух» (янь юнь). Завдяки цьому в настої з’являється характерна мінеральність, яка гармонійно поєднується з теплими медовими відтінками та тонким квітковим ароматом.
Свою поетичну назву Нарцис (Шуй Сянь) — цей улун отримав завдяки особливому аромату, що нагадує ніжні квіткові відтінки справжнього нарциса. Смак цього чаю глибокий і багатогранний: перші ковтки дарують м’яку солодкість стиглого меду, що плавно переходить у легку квіткову свіжість. Далі відкриваються нюанси пряних спецій, тонка деревна гірчинка й прохолодна мінеральність. Кожен пролив розкриває нові грані, роблячи чайну подорож особливо захопливою.
Формат цього чаю вражає не менше, ніж його смак: велика дерев’яна коробка вагою 2,5 кг виглядає елегантно та забезпечує надійне зберігання. Це рідкісна нагода мати вдома щедрий запас справжнього «кам’яного чаю», розрахований на довгі місяці задоволення. Така вага особливо зручна для щоденного заварювання, можливості ділитися з близькими та водночас робить чай гідним подарунком, що підкреслює статус і повагу до традицій.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
