Опис
Вишуканий представник традиційного китайського чайного мистецтва, виготовлений з сировини найвищої якості. Цей чай належить до категорії улунів (оолонгів) — напівферментованих чаїв, які поєднують у собі кращі риси зеленого та чорного чаю. Сировина зібрана вручну у гірському регіоні Уїшань (провінція Фуцзянь), відомому як батьківщина знаменитих кам’яних улунів, або «Янь Ча», тобто «скельний чай». Саме кам’янистий ґрунт, багатий мінералами, та унікальний мікроклімат Уїшань формують неповторний характер місцевих чаїв.
Жоу Гуй, що перекладається як «кориця», отримав свою назву завдяки характерному пряному аромату та теплим, глибоким нотам у смаку. Для виробництва цього улуна використовують одну бруньку та два або три листочки (стандарт високого рівня). Чай обробляють традиційним способом: листя злегка ферментують, підв’ялюють, скручують вручну, а потім обсмажують на вугіллі. Саме ця технологія дозволяє зберегти природну силу чайного листа і надати напою багатого, щільного смаку з нотами кориці, деревини, фруктів та легкої димності. Настій — насичений, з теплим бурштиновим відтінком, післясмак довгий і зігріваючий, з відчутною мінеральністю.
Чай упаковано в велику, жестяну коробку об’ємом 800г. Яскравий помаранчевий колір, зображення міфічного звіра та декоративні деталі у традиційному стилі роблять її дуже привабливою. Така упаковка зберігає свіжість чаю надовго і підходить як для колекційного зберігання, так і для приємного подарунка. Улун «Жоу Гуй» у цьому форматі — ідеальний вибір для досвідчених шанувальників, які цінують складність смакового профілю, вишуканість аромату та автентичність.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: Об’єм – 8г / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.