Опис
Білий чай Я Бао, або “Нефритові бруньки”, є справжнім делікатесом серед чаїв. Цей унікальний напій виготовляється з молодих бруньок пуерного дерева, які ретельно збираються вручну на високогірних плантаціях провінції Юньнань у Китаї.
Збір бруньок відбувається ранньою весною, коли бруньки ще вкриті ніжними пухнастими волосками. Це гарантує найвищу якість сировини, яка містить максимальну кількість корисних речовин. Після збору бруньки проходять мінімальну обробку: їх злегка сушать на сонці, що дозволяє зберегти природний смак і аромат.
Білий чай Я Бао багатий на антиоксиданти, зокрема катехіни, які допомагають боротися зі старінням клітин і захищають організм від вільних радикалів. Він також містить поліфеноли, які мають протизапальні властивості, і амінокислоти, що сприяють загальному зміцненню імунітету. Завдяки низькому вмісту кофеїну, цей чай ідеально підходить для вечірнього чаювання і не викликає безсоння.
Білий чай Я Бао найкраще вживати методом проливу, на 5 грамів бруньок десь 500-700 мл води. Використовуйте чисту, некип’ячену воду з температурою близько 85°C. Заварюйте чай короткими проливами по 10-20 секунд, поступово збільшуючи час настоювання з кожним наступним проливом. Такий метод дозволяє максимально розкрити багатогранний смаковий букет і аромат напою, насолоджуючись кожною заваркою по-новому.
Смак чаю Я Бао легкий, витончений, з ніжними квітковими нотками і легким медовим присмаком. Аромат напою нагадує весняний сад, наповнений свіжістю і гармонією природи. Цей чай чудово освіжає, дарує відчуття спокою і блаженства, роблячи його ідеальним супутником як для медитації, так і для приємних розмов у колі друзів.
Чай продається на вагу, від 50 грам.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Заварювання проливом: 5 грамів чаю/ 150-300мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 95-100°С; Час – 15 сек
5-7 проливів взалежності від уподобань до міцності чаю (приблизно 500 -700 мл води).
*Кожний наступний пролив +15 сек.