Описание
Этот изысканный белый чай изготавливается из древних чайных деревьев, произрастающих высоко в горах Юньнань, на высоте более 2000 метров. Чистый воздух, туманы и обильное солнце создают идеальные условия для созревания листьев. Свежие весенние листья бережно высушиваются естественным способом — просто под солнцем, без термической обработки, сохраняя всю их природную силу, тонкий аромат и пользу. Прессование в компактный 100-граммовый блин не только добавляет чаю удобства для хранения и заваривания, но и позволяет лучше раскрыть ароматическую палитру со временем.
Сяо Бай Тянь отличается чрезвычайно приятным медовым вкусом — натурально сладким и мягким, без какой-либо горечи, независимо от способа заваривания. Настой светло-золотистый, прозрачный, с шелковистой текстурой, а в аромате ощутимы цветочные и фруктовые ноты, дополненные лёгким оттенком фиников или карамели. Как и в случае с пуэром, с годами чай становится ещё слаще и изысканнее.
Белый чай со старых деревьев имеет высокую концентрацию антиоксидантов, полифенолов и витаминов. Он укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение и поддерживает жизненный тонус, не вызывая при этом нервного возбуждения. Его мягкий эффект успокаивает, помогает сосредоточиться и снять напряжение. Естественная сладость и чистый вкус делают Сяо Бай Тянь прекрасным выбором как для спокойного утра, так и для вечернего отдыха.
Сяо Бай Тянь 2021 года — это образец высококачественного белого чая, который воплощает в себе силу природы, мастерство обработки и глубину вкуса. Это настоящая находка для тех, кто ценит аутентичность, тонкую эстетику и пользу в каждом глотке.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: 8г чаю/ 1л – 1200мл ; Температура – 85-90°С; Час – 10 хв.
Заваривание проливом: 8г чая/ 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 85-90°С; Время - 15 сек*
6-8 проливов в зависимости от предпочтений по крепости чая