Этот Шоу Мей — хороший пример белого чая из провинции Фуцзянь, где уже веками бережно хранят традиции производства. Белый чай изготавливается с минимальной обработкой: листья лишь вялят на солнце и слегка подсушивают, благодаря чему сохраняется максимум природных веществ, эфирных масел и микроэлементов. Именно эта простота делает белый чай особенно полезным — он мягко поддерживает иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами, способствует расслаблению и одновременно сохраняет ясность ума.

Собранный в 2017 году, этот Шоу Мей выдерживался несколько лет в благоприятных условиях, что придало ему более глубокий, мягкий и гармоничный вкус. Выдержка сглаживает резкость, придает настою теплые, округлые оттенки и делает аромат богаче и сложнее.

Этот чай отличается приятным, спокойным ароматом, насыщенным, но мягким вкусом и легким расслабляющим эффектом. В сухих листьях угадываются ноты сухофруктов, меда, немного древесины и сухих луговых трав. После заваривания настой имеет золотистый оттенок, а во вкусе проявляются теплые нюансы печеного яблока, орехов и цветов с легкой терпкостью. Он хорошо выдерживает несколько проливов, и с каждым завариванием открывает новые грани.

Этот чай получает много положительных отзывов — его ценят за естественный вкус, аромат и прекрасное сочетание качества и цены. Его называют приятным открытием среди выдержанных белых чаев, который подходит как для повседневного чаепития, так и для спокойных вечеров.

Формат продажи на вес – практичный и удобный вариант для тех, кто пьет чай регулярно или хочет иметь запас на длительное время. При правильном хранении этот Шоу Мэй еще долго будет оставаться ароматным, свежим и вкусным.

КАК ЗАВАРИВАТЬ

Заваривание проливом: Объем – 8г/150-200мл (чайник, тип, гайвань); Температура – ​​85-90°С; Время – 15 сек* 6-8 проливов

Метод настаивания: Объем – 4г / 250-300мл. Температура – ​​85-90°С; Время 2–3 минуты, затем можно долить воду еще раз или дважды

При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.