Описание
Выдержанный белый чай премиального качества из региона Фудин, созданный на основе сырья сорта Гун Мэй урожая 2018 года. Этот сорт, известный как «Дворцовые брови», изготавливается из листьев чайных кустов «Сяо Бай», растущих в естественной среде. Такое сырье содержит много почек и отличается аккуратным видом: мелкие, тонкие листья со светлыми ворсистыми включениями. Сорт демонстрирует превосходную стойкость к завариванию и раскрывается постепенно, пролив за проливом, сохраняя яркость и насыщенность.
Изготовленный по традиционной технологии без обжарки, этот чай сохраняет всю природную силу высокогорного Гун Мэй. Весеннее сырье из садов Нинде, выращенное на высоте более 600 метров в туманном и мягком климате, отличается особой насыщенностью. Сочетание выдержанного листа с цедрой мандарина того же года урожая позволило их ароматам за время совместного хранения слиться в единый, глубокий и гармоничный вкусовой профиль.
Настой этого чая яркий, чистый и густой, с приятной текстурой. В аромате ощущаются ноты фиников, сухофруктов, спелых фруктов и меда, которые переплетаются с мягкой цитрусовой свежестью цедры. Вкус глубокий, но мягкий и сбалансированный: природная сладость белого чая гармонично сочетается с легкой пикантностью мандарина. Послевкусие длительное с легким освежающим оттенком. Благодаря качеству сырья и правильному хранению чай имеет высокий потенциал для дальнейшей выдержки. С годами аромат станет еще глубже, а вкус — более многогранным и утонченным.
Формат этого чая продуман до деталей и подчеркивает его премиальный характер. Элегантная подарочная коробка содержит 6 индивидуальных коробочек по 30г, в каждой из которых — прессованная плитка, разделенная на 6 аккуратных сегментов. Такая «шоколадная» структура позволяет легко отломить нужную порцию без использования ножа. Это идеальное решение как для ежедневного использования, так и для подарка — выглядит статусно, сохраняет аромат и подчеркивает внимание к деталям.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем — 5г / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура — 90-95°С; Время — 15 сек* 6-8 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
