Описание
Скальный улун из провинции Фуцзянь, в котором классический характер чая сочетается с мягкой природной сладостью цветов. Османтус издавна ценят в Китае за теплый, медово-фруктовый аромат и значительную пользу для здоровья. В традиционной китайской медицине их используют для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний.
Этот чай изготавливается по классической технологии скальных улунов Уишань, но имеет особый этап ароматизации. К уже обработанным листьям Да Хун Пао добавляют свежесобранные цветы османтуса, которые высушиваются вместе с чаем. Такой метод позволяет цветам деликатно передать напитку свой аромат, при этом чай сохраняет природные свойства как самого улуна, так и цветов османтуса.
Во вкусе сохраняется узнаваемый профиль Да Хун Пао: легкая обжаренность, древесные и минеральные ноты, едва ощутимая дымность. Османтус добавляет мягкую фруктовую сладость и теплый цветочный оттенок. Аромат — спокойный и уютный, с нотами дикого меда и спелых фруктов. Настой янтарный, чистый, с приятным сладким послевкусием без горечи.
Османтус положительно влияет на настроение, помогает снять напряжение и поддерживает общий тонус. Поэтому этот улун хорошо подходит как ежедневный чай — для работы, дома или неспешных пауз в течение дня. Его можно пить регулярно, получая не только приятный вкус, но и пользу. Чай доступен на вес, что позволяет выбрать нужное количество.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: 8г чая/ 800л-1000мл; Температура – 90°С; Время – 2-3 мин.
Повторите заваривание 2-3 раза, увеличивая время каждого настаивания.
Заваривание проливом: 8г чая/ 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 90-95°С; Время - 15 сек*
Увеличивайте время заваривания на 5-10 секунд с каждым новым проливом.
Чай можно заваривать 4-6 раз, и он постепенно будет раскрывать свою многогранность.
