Описание
Набор чаев Микс 750г включает 6 самых известных улунов из Уишань (Wuyi) - региона, который славится своими каменистыми улунами (или «Янь Ча» - скальный чай). Этот набор - идеальный выбор для любителей улунов или тех, кто хочет познакомиться с классикой китайского чаепития. Пакетики, весом 7,5г, содержат разные сорта чая, обеспечивая многогранный опыт смакования.
Улуны из Уишань выращиваются в величественном горном регионе провинции Фуцзянь, где скалы, ущелья и каменистые почвы создают уникальную среду для чая. Мягкий влажный климат с туманами и дождями идеально подходит для чайных кустов, а минеральная почва придает чаю уникальный вкус, известный как «Янь Юнь» - скалистая мелодия. Чайные кусты растут в естественных скальных условиях, где их корни глубоко проникают в трещины камней, поглощая ценные минералы, обогащающие вкус чая.
Благодаря уровню ферментации 40-60%, скальные улуны сочетают свежесть зеленого чая с глубиной черного, создавая насыщенный, многослойный вкус. Обжарка на древесных углях придает чаю легкие дымные нотки и сложность аромата. Настой отличается бархатной текстурой, долгим сладковатым послевкусием и минеральной прохладой, завораживающей своей утонченностью.
Этот набор представляет полный спектр вкусов скальных улунов - от сладко-цветочных до насыщенных и пряных. Каждый чай имеет свои преимущества и эффекты: успокаивает, тонизирует, согревает или освежает. Это отличная возможность насладиться классикой улунов из Уишань и исследовать «Янь Юнь» - знаменитый минеральный вкус скальных чаев.
В состав набора входят:
- Да Хун Пао (Большой Красный Халат) имеет утонченный и многослойный вкус с нотами карамели, какао, сухофруктов и легкой дымности. Послевкусие долгое, сладковатое, с минеральной основой.
- Жоу Гуй (Корица) имеет ярко выраженный пряный аромат корицы с нотами меда и древесной терпкости. Во вкусе есть сладковатые и теплые оттенки, послевкусие глубокое и освежающее.
- Шуй Сянь (Нарцисс) имеет глубокий, цветочно-медовый аромат с нотами орехов, карамели и легкого дыма. Во вкусе есть приятная сладость и длительная минеральная основа.
- Хуан Гуань Инь (Желтая Гуань Инь) – это чай с цветочным ароматом, сочетающийся с фруктовыми нотами и легкими оттенками ванили. Вкус нежный и и сладковатый с мягкой терпкостью.
- Челань (Чудесная орхидея) с яркими цветочными нотками, напоминающими аромат орхидеи. Вкус сочетает легкую сладость, свежую цветочность и фруктовые оттенки. Послевкусие чистое, сладковатое и длительное с минеральной прохладой.
- Карликовий улун (Шуй Цзинь Гуй) переводится как «Водяная Золотая Черепаха». Вкус глубокий и насыщенный, с ярко выраженной минеральной основой и легкой дымностью. Чувствуются древесные нотки в сочетании с фруктовыми и пряными оттенками. Послевкусие долгое и обволакивающее, с едва ощутимой сладостью.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем - 7.5г / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 90-95°С; Время - 15 сек* 6-8 проливов
Не передерживайте чай: улуны чувствительны к длительному настаиванию - чрезмерное время сделает настой горьким.