Образец премиального юньнаньского шена, в котором сочетаются репутация легендарного производителя, отборное сырье высшего сорта и выразительный потенциал выдержки. Благодаря компактному формату и фирменной картонной коробке этот чай станет не только интересным для ежедневного чаепития, но и по-настоящему достойным подарком.

Фабрика Сягуань (Xiaguan) — одно из самых известных и авторитетных имен в мире пуэра. Основанная еще в 1941 году, она стала легендой благодаря своей продукции, которую ценят как в Китае, так и далеко за его пределами. Серия Huihuituo (Хуэйхуэй То) занимает особое место в ассортименте фабрики, выделяясь деликатным подходом к обработке сырья. Главная особенность этой линейки заключается в стремлении сохранить целостность листа и раскрыть его природную чистоту, избегая излишней агрессивности во вкусе.

Название «Хунъюнь Юань» переводится как «чай круга счастливой судьбы» или «круг удачи», а образ аиста в китайской культуре символизирует долголетие, гармонию и добрые вести. Это не случайный декоративный элемент — вся концепция чая построена вокруг идеи благородной простоты, баланса и перспективного пути выдержки.

Для этого шен пуэра использовано сырье высшего сорта из юньнаньских чайных регионов: цельные листья с хорошей структурой, с заметной долей молодых побегов. В чашке чай демонстрирует классический, чистый профиль Xiaguan. Аромат сдержанный, свежий, с нотами полевых трав, сухих цветов и легкой минеральностью. Вкус прозрачный и структурный, без резкости, с деликатной горчинкой, которая быстро переходит в мягкую, природную сладость. В послевкусии появляются оттенки сухофруктов, молодого меда и едва уловимая каменистая нота, характерная для шенов с потенциалом выдержки.

При правильных условиях хранения он и в дальнейшем будет развиваться, становясь мягче, глубже и сложнее. Это продуманный, завершенный продукт, который приятно дарить — он выглядит солидно, имеет понятную историю и говорит сам за себя еще до первого пролива.

КАК ЗАВАРИВАТЬ

Заваривание проливом: Объем 8 грамм/ 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-95°С; Время – 15 сек* 8-10 проливов

Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 85-95°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.