Шен пуэр 357 г 2003 года «Полумесяц» со старых деревьев Баньчжана — это редкий памятный блин, созданный фабрикой Xishuangbanna Dadugang Tea Factory. В начале 2000-х бренд активно выпускал лимитированные серии с выразительным, терруарным характером. Этот блин был изготовлен как особый юбилейный выпуск и несет на себе все признаки малотиражного коллекционного чая из тщательно отобранного сырья.

Сырье для этого чая собрано со старых деревьев Баньчжана — региона, славящегося самыми мощными и характерными шен пуэрами Юньнани. Более двадцати лет выдержки придали этому шену благородную округлость: резкость молодого Баньчжана исчезла, оставив чистую, глубокую, уравновешенную силу.

Во вкусе и аромате этого шен пуэра звучит глубокая, чистая древесина, присущая выдержанным чаям со старых деревьев. Постепенно раскрывается мягкая медовость и легкие ноты светлых сухофруктов — те оттенки, которые рождаются только после длительной равномерной выдержки. Характерная для Баньчжана благородная, структурная горчинка остается деликатной и уравновешенной, а настой получается плотным, насыщенным, с долгим сладким послевкусием.

Энергия чая — мощная, но гармоничная. Классическая «ча ци» старых баньчжанских деревьев проявляется как внутреннее тепло, ясность мыслей, мягкое сосредоточение и приятный тонус тела. Это тот тип действия, когда чай глубоко выравнивает состояние — делает его спокойным, теплым и собранным.

Полумесяц создан малым тиражом и с годами он стал еще ценнее. Для тех, кто ценит настоящие старые пуэры, это блин, который позволяет буквально коснуться истории и ощутить глубину времени в каждой чашке.

КАК ЗАВАРИВАТЬ

Заваривание проливом: Объем – 8г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-90°С; Время – 15 сек* 8-10 проливов.

Перед завариванием промыть очищенной водой температурой 90°С ; *Каждый следующий пролив +15 сек.