Описание
Этот Шу пуэр происходит из провинции Юньнань, из региона Мэнхай, который считается сердцем производства высококачественного пуэра. Для создания этого чая использовано сырье со старинных чайных деревьев (Гу Шу). Собирают один бутон и один листок — самую нежную и ценную часть чайной ветки. Такое сырье отличается высокой концентрацией полезных веществ и особым характером вкуса. Благодаря традиционной выдержанной ферментации этот чай обладает глубоким, теплым характером.
Настой имеет насыщенный рубиново-красный цвет, вкус мягкий и объемный — без горечи и без резкой терпкости. В первом глотке ощущается плотность и теплая сладость, с нотами сухофруктов, какао и древесной коры после дождя. Послевкусие, долгое и теплое, развивается в бархатистую сладость. Чай устойчив к проливам — вкус сохраняется ровным и плотным даже после длительного заваривания.
Каждая порция весит примерно 7 граммов и имеет форму жемчужины или драгонбола. Такой формат удобен и практичен: достаточно положить один шарик в гайвань или маленький чайник, и вы получите идеальную заварку без дополнительных измерений. Их легко взять с собой в путешествие, на работу или на встречу с друзьями. Их форма будто создана, чтобы делиться чайным наслаждением в любом месте и дарить приятные мгновения совместного чаепития.
Шу пуэр из Мэнхая 2020 года — это чай для тех, кто ценит спокойствие, глубину и теплоту вкуса. Он создает ощущение внутреннего комфорта — идеальный напиток для медитативного чаепития или тихих разговоров.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объём – 7г / 800-1000мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объём — 7г / 800–1000мл (жаропрочная посуда); Температура — 100°С; Время — Варить 5 мин., настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объём – 7г / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 95-100°С; Время – 15 сек* 5-7 проливов.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
